Programa de valorização do GROG de Santo Antão

10
Out

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A aguardente, tradicionalmente designada em Cabo Verde de GROG, é um produto resultante da transformação da cana sacarina, uma das poucas indústrias transformadoras no país com matéria-prima 100% nacional, sendo que a cultura é uma das predominantes na agricultura da ilha de S. Antão.

O produto goza de uma elevada demanda no mercado, facto que vem estimulando um incremento quase exponencial a nível da produção e distribuição e, consequentemente, atraindo um grande número de pequenos comerciantes num processo de “mistura sem controlo” para retaliação directa. No preparo dessas misturas vêm ocorrendo diversos tipos de defeitos técnicos e sanitários, prejudicando sobremaneira a saúde pública e a economia da ilha.

O Programa de Valorização do Grog – VAGROG, nasceu com o propósito de produzir profundas alterações na cadeia de valor desse produto, numa estratégia de harmonização, capacitação e valorização de todos os seus segmentos.

Para mais informações contacte a CCB.